Costilla ternasco de Aragón D.O. 1 kg

Te presentamos un paquete de 1 kilo de chuletas de palo de cordero con Denominación de Origen Ternasco de Aragón envasado al vacío.

Las costillas son la pieza más suculenta de la canal. Su calidad se reconoce por la blancura de su grasa y por el grano firme de la carne, rosada, tierna y sabrosa, de textura suave y excelente aroma. Su equilibrado sabor la diferencia de la del lechal (un corderito menor de 30 días), demasiado suave, y de la carne del cordero pascual (mayor de 120 días), excesivamente intensa al paladar.

Unas finas vetas de grasa perfuman y nutren la carne conforme se cocina, lo que les aporta su gran jugosidad y su extraordinario sabor. Pocos se resisten a tomar las costillitas entre los dedos para no dejar en el plato nada más que los huesos.
Tanto fritas, como a la parrilla, asadas a alta temperatura, quedará bien tostaditas y conservarán todos sus jugos. No las pinches durante la cocción para que no se escapen sus jugos; mejor toma unas pinzas de cocina. Añade la sal cuando las vayas a servir.

Tu paladar disfrutará en la mesa y tu organismo se beneficiará de las singulares ventajas nutricionales de la carne de cordero: tiene un contenido bajo en colesterol, interesantes proteínas, vitaminas del grupo B y potasio, niacina, selenio, fósforo y zinc.

Conservar a ≤ 7º C
Cocinar antes de su consumo
Origen España

Información nutricional por 100 g

• Valor energético 250 kcal 1046 kj
• Grasa 20,6 g de las cuales saturadas 9,2 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 16,18 g
• Sal 0 g